Para sustituir la mermelada en las tostadas 🍞 o en el requesón, aquí tienes una receta muy fácil y baja en azúcar de gelatina de semillas de chía de naranja.
Las semillas de chía ayudan a gelificar la preparación. También son muy interesantes desde el punto de vista nutricional: son ricos en omega-3, proteínas vegetales y antioxidantes. También tienen un alto contenido en fibra, lo que las convierte en un excelente aliado para regular el tránsito, el apetito y los niveles de azúcar en sangre.
También puedes hacer esta receta con cualquier fruta de temporada (kiwi, mandarina, manzana, etc…).
- 2 naranjas (unos 300 g de fruta pelada)
- 50ml de agua
- 2 cucharadas de jarabe de agave
- 30 g de semillas de chía
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Preparación
1
Rallar aproximadamente 1 cucharada de ralladura de naranja en un bol y reservar. Pelar las naranjas, quitarles todas las partes blancas posibles y dividirlas en cuartos.
2
En una cacerola, cocinar las naranjas, la ralladura, el agua y el jarabe de agave a fuego lento durante unos 10 minutos. Machacar las naranjas regularmente para reducirlas a un puré.
3
Retirar la sartén del fuego y batir la mezcla durante unos segundos para que quede más homogénea.
4
Añadir las semillas de chía, mezclar y dejar que se hinchen durante al menos 2 horas.
5
Obtendrá una jalea similar a la mermelada que podrá conservar en un tarro de cristal en un lugar fresco durante unos días.
Disfruta de tu comida 😊
Esta riquísima…..la recomiendo.PROBARLA
Por cuanto tiempo se puede guardar esta mermelada.
Hay alguna forma de alargar la vida de esta, agregando algún preservantes natural